Das Buch "Gesund mit Bitterstoffen" enthält die wichtigsten Informationen über Bitterstoffe im Allgemeinen und anschließend werden 30 Bitterpflanzen näher beleuchtet. Mit Heilanwendungen von A bis Z und leckeren Rezepten.

Gesund mit Bitterstoffen

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Was Bitterstoffe alles können Neben den allgemein bekannten Geschmacksrichtungen haben viele die eine vergessen: bitter.

Für eine ausgewogene Ernährung sind Bitterstoffe aber eine wichtige Ergänzung, und der bittere Geschmack hat seinen Sinn für unseren Körper. Erfahre alles über die wichtigsten Bitterpflanzen, ihre wertvollen Inhaltstoffe und ihre gesundheitliche Wirkung. Denn bitter ist nicht nur lecker, sondern kann auch ganz praktisch in unserer Hausapotheke zum Einsatz kommen.

Prof. Dr. Florian Überall stellt in kurzen Steckbriefen 30 Bitterpflanzen vor, darunter Artischocke, Benediktenkraut, Gelbwurz, Granatapfel oder Quitte. Er gibt zahlreiche Anwendungstipps zur Behandlung von Beschwerden wie Allergien, Infektanfälligkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Übergewicht, Übersäuerung oder Hautproblemen.

Mit Heilanwendungen von A bis Z und leckeren Rezepten.

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