Matcha Kabusencha aus Japan
Matcha Kabusencha aus Japan
Superior Matcha Kabusencha Bio - 50g
Hochwertiger Matcha aus Japan

Superior Matcha Kabusencha Bio - 50g

Das grüne Gold aus Japan: Bio Matcha KABUSENCHA – Erste Pflückung für puren Genuss
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Österreich

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Erste Pflückung, Beste Qualität.
Schattengewachsen für Feinschmecke.
100% Bio und Laborgeprüft, frei von behandelten oder bestrahlten Zutaten und frei von GVO
Energie und Gesundheit in jeder Tasse.
Kulinarische Vielseitigkeit.

Bio Matcha KABUSENCHA – Das grüne Gold aus Japan

Erste Pflückung | Vollbeschattet | Feinster Genuss

Erlebe die Reinheit und Frische des Frühlings mit Bio Matcha KABUSENCHA, einem der edelsten japanischen Grüntees. Direkt aus der ersten Pflückung (Ichibancha) und traditionell im Halbschatten kultiviert, überzeugt dieser Tee durch sein einzigartiges Aroma, seine leuchtend grüne Farbe und seine vollmundige Tiefe.

Höchste Qualität aus der ersten Pflückung (Ichibancha)

Handverlesene, zarte Teeblätter – Geerntet in den ersten warmen Frühlingstagen, wenn die Teepflanzen ihre höchste Vitalität erreichen.
Seidig-feine Textur & frisches Aroma – Besonders mild & süßlich mit feiner Umami-Note.
Schonende Verarbeitung – Die Blätter werden sorgfältig gedämpft, getrocknet & zu feinem Pulver vermahlen.

Schattenkultivierung für mehr Geschmackstiefe

Traditioneller Kabuse-Anbau – Die Teepflanzen werden vor der Ernte mit Schattennetzen (Kabuse) bedeckt, um die Chlorophyllproduktion zu erhöhen.
Reduzierte Bitterstoffe, intensivere Süße – Durch die reduzierte Sonneneinstrahlung entwickeln die Blätter ein besonders mildes, rundes Aroma mit feiner Süße.
Leuchtend grüne Farbe & hohe Qualität – Vollbeschattete Teeblätter enthalten mehr L-Theanin & Catechine für ein harmonisches Geschmacksprofil.

100 % Bio-zertifiziert & nachhaltig

Kontrollierter Bio-Anbau – Ohne Pestizide, künstliche Zusätze oder Gentechnik (GVO-frei).
Respektvolle Ernte & Verarbeitung – Bewahrt den natürlichen Geschmack & die wertvollen Inhaltsstoffe.

Perfekt für Teezeremonien & kulinarische Kreationen

Matcha-Tee & Latte-Kreationen – Genieß ihn pur oder als cremigen Matcha Latte.
🍵 Smoothies & Superfood-Drinks – Verleiht Getränken einen natürlichen Energie-Boost.
🍰 Edle Back- & Dessertrezepte – Perfekt für Kuchen, Eiscreme oder kreative Kreationen.

Einfache Zubereitung für puren Genuss

🔹 1/2 TL Matcha in eine Schale geben.
🔹 Mit 80°C heißem Wasser aufgießen & mit einem Bambusbesen (Chasen) schaumig rühren.
🔹 Genießen – pur, als Matcha Latte oder in Rezepten!

Mit Bio Matcha KABUSENCHA holst du dir ein Stück japanischer Teekultur nach Hause – für bewussten Genuss & natürliche Energie!

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Einblicke in die wertvollen Komponenten

Natürliche Inhaltsstoffe

Bio Matcha aus Kabusencha zeichnet sich durch eine besondere Anbau- und Herstellungsweise aus, die seine einzigartigen Merkmale und Qualitäten bestimmt. Herkunft: Bio Matcha aus Kabusencha stammt aus Japan, insbesondere aus den Präfekturen Uji und Kagoshima, die für ihre hochwertigen Tees berühmt sind. Anbaumethode: Kabusencha bedeutet, dass die Teepflanzen vor der Ernte teilweise beschattet werden. Dies geschieht in der Regel für etwa 10-14 Tage. Der Begriff "Kabu" steht für "Abdeckung" und "Sencha" für gedämpften Grüntee. Beschattungsprozess: Während der Beschattung wird die Sonneneinstrahlung um etwa 50-70% reduziert. Dies erhöht den Chlorophyllgehalt in den Blättern und reduziert die Bitterkeit, was zu einem süßeren und umami-reicheren Geschmack führt. Ernte und Verarbeitung: Die Blätter werden von Hand gepflückt, gedämpft, getrocknet und dann zu Tencha verarbeitet. Tencha sind die getrockneten Blätter, die später zu Matcha gemahlen werden. Mahlung: Für die Herstellung von Matcha werden die Tencha-Blätter in traditionellen Granitsteinmühlen zu einem feinen Pulver gemahlen. Besonderheiten: Geschmack: Bio Matcha aus Kabusencha zeichnet sich durch seinen milden, süßen und umami-reichen Geschmack aus. Die Beschattung führt zu einer Reduktion der Bitterkeit und einer Erhöhung der Süße. Nährstoffgehalt: Durch den Beschattungsprozess enthält Kabusencha-Matcha höhere Mengen an Aminosäuren, insbesondere L-Theanin, sowie Chlorophyll und Antioxidantien im Vergleich zu normalem Sencha. Bio-Qualität: Da es sich um Bio-Matcha handelt, wird er ohne den Einsatz von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden angebaut, was zu einem reineren und umweltfreundlicheren Produkt führt.

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