Knuspriger Quinoa-Linsen-Salat mit Jamu:MAGIC & KEIMKRAFT CHILI-KICK
jamu:MAGIC

Knuspriger Quinoa-Linsen-Salat mit Jamu:MAGIC & KEIMKRAFT CHILI-KICK

Ein bunter, proteinreicher Sommersalat mit knusprigen Belugalinsen, frischem Gemüse und einer würzig-frischen Jamu-Note. Das enthaltene jamu:MAGIC mit Kurkuma, Ingwer und weiteren traditionellen Gewürzen verleiht dem Salat nicht nur eine besondere Geschmacksnote, sondern sorgt auch für eine angenehm aktivierende Frische. Das KEIMKRAFT CHILI-KICK Topping rundet das Rezept mit knackigen Keimsaaten und einer feinen Schärfe perfekt ab.

Wirkung auf die Konstitutionen

Lung (Wind/Energie)

Die nährenden Linsen, Quinoa und das hochwertige Olivenöl wirken stabilisierend und erdend. Die wärmenden Gewürze aus jamu:MAGIC helfen dabei, innere Unruhe auszugleichen und unterstützen die Verdauung.

Tripa (Feuer/Stoffwechsel)

Die frische Zitrone, Petersilie und das knackige Gemüse wirken angenehm ausgleichend. KEIMKRAFT CHILI-KICK sollte bei sehr ausgeprägter Tripa-Konstitution etwas sparsamer verwendet werden.

Beken (Erde/Wasser)

Die leichte, ballaststoffreiche Rezeptur unterstützt Beken besonders gut. Die aktivierenden Gewürze aus jamu:MAGIC sowie die leichte Schärfe von CHILI-KICK bringen Wärme und Dynamik in den Stoffwechsel.

Bunter Karotten-Salat mit Citrus-Ingwer-Dressing & jamu:MAGIC Du liest Knuspriger Quinoa-Linsen-Salat mit Jamu:MAGIC & KEIMKRAFT CHILI-KICK 1 Minute
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Zutaten für 2 Portionen

Für die knusprigen Linsen

  • 140 g Belugalinsen
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Für den Salat

  • 100 g Quinoa
  • 1 Karotte
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • ½–1 rote Zwiebel
  • 30 g frische Petersilie
  • 50 g Granatapfelkerne
  • 2 ML jamu:MAGIC
  • Saft einer Zitrone
  • 10 g Olivenöl
  • Salz & Pfeffer

Topping

  • 2 EL KEIMKRAFT CHILI-KICK

Zubereitung

1. Belugalinsen nach Packungsanweisung garen und gut abtropfen lassen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Auf einem Backblech verteilen und bei 180 °C Umluft für 35–40 Minuten knusprig backen. Zwischendurch einmal wenden.

2. Quinoa gründlich waschen und nach Packungsanweisung garen. Anschließend abkühlen lassen.

3. Karotte fein würfeln oder raspeln. Paprika und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Petersilie fein hacken.

4. Zitronensaft, Olivenöl, 2 ML jamu:MAGIC, Salz und Pfeffer verrühren.

5. Quinoa, Gemüse, Petersilie und Granatapfelkerne in einer großen Schüssel vermengen. Dressing darüber geben und alles gut durchmischen.

6. Die knusprigen Linsen erst kurz vor dem Servieren unterheben. Mit 2 EL KEIMKRAFT CHILI-KICK bestreuen und sofort genießen.

Natürlich Ergänzen.

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