Zutaten
- 260 g Dinkelmehl
- 40 g vegan-redbeet:PROTEIN
- 1/2 Packung Weinstein-Backpulver
- 1 TL Salz
- 290 g Sojajoghurt (alternativ 1 Becher Sauerrahm + 2 EL Topfen)
- Etwas flĂŒssige Butter
- 2 EL bio:BUCHWEIZEN
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 So wird's gemacht:
- Alle trockenen Zutaten vermischen.
- Sojajoghurt oder Sauerrahm und Topfen dazu geben und zu einem Teig kneten.
- Den Teig in 6 Teile teilen, je zu einer Kugel kneten und zu einem Bagel formen.
- Mit flĂŒssiger Butter einpinseln und dem Buchweizen bestreuen.
- 10 Minuten in der HeiĂluftfritteuse oder 20 Minuten im Backrohr bei 180 °C herausbacken.Â