Thai-Gemüse-Curry mit jamu:MAGIC

Thai-Gemüse-Curry mit jamu:MAGIC

In der hektischen Rushhour des Lebens vergisst Du manchmal, dir eine Auszeit zu nehmen und Dich mit einer warmen, nährenden Mahlzeit zu verwöhnen. Nun, dieses Rezept ist eine freundliche Erinnerung daran, dass Du es verdienst, mit dem Besten, das die Natur zu bieten hat, verwöhnt zu werden.

Stelle dir vor, Du tauchst in eine bunte Welt frischer Gemüse ein, die in einer symphonischen Verbindung mit exotischen Aromen steht. Hierbei handelt es sich nicht nur um ein einfaches Gemüsegericht, sondern um ein kulinarisches Erlebnis, das deine Sinne verwöhnen wird.

Dieses Rezept lädt Dich ein, eine leichte, aber dennoch herzhafte Mahlzeit zu genießen, die eine Fülle an Aromen und Texturen bietet. Mit dem einzigartigen Zusatz von jamu:MAGIC bringst Du nicht nur eine zusätzliche Geschmacksebene, sondern auch eine Prise Magie in Dein Gericht.

Also, nimm Dir einen Moment Zeit, atme tief durch und gönne Dir diese wunderbare Mahlzeit, die nicht nur Deinen Körper, sondern auch deine Seele nährt.

 Zutaten - 2 Personen

  • 3 Karotten
  • 1 kleiner Zuchini
  • 200 g Brokkoli
  • 100 g Erbsen
  • 100 g grüne Bohnen
  • 1 Zweibel, 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl, 2 EL Sojasoße
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2-3 ML jamu:MAGIC
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 unbehandelte Limette
  • Petersilie oder Koriander zum Garnieren

 

 So wird's gemacht:

  1. Karotten waschen, schälen und in Stücke schneiden. Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Erbsen und Bohnen auftauen lassen.
  2. Öl im Wok oder in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Sojasoße, Karotten und Brokkoli zugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten braten. Erbsen und Bohnen zufügen und weitere 2 Minuten braten. 
  3. Mit Kokosmilch ablöschen und ca. 8 Minuten leicht köcheln lassen. 
  4. jamu:MAGIC unterrühren und noch einmal kurz köcheln lassen.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Limettenscheiben und Kräutern garniert servieren. 

Tipp: Genieße dazu warmes Naan-Brot oder Reis

 

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