Zutaten

• 1 EL Matcha-Pulver
• 3 EL Meersalz
• 3 EL gerösteter Sesam
• 2 EL Hirse gepufft (optional)
• 3 Nori-Algenblätter

So wird´s gemacht:

1. Nori-Algenblätter leicht rösten, bis sie knusprig sind, und in kleine Stücke zerbröseln.

2. Sesam in einer trockenen Pfanne goldbraun rösten, etwa 2-3 Minuten.

3. Matcha-Pulver, Meersalz, gerösteten Sesam und zerbröselte Nori-Algen in einer Schüssel vermengen.

4. Gründlich mischen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutze diese wunderbare Gewürzmischung für Gemüsebowls, Sushi oder gegrillten Fisch, um einen umami-reichen Geschmack und eine grüne Farbe zu verleihen. Guten Appetit!