Easy Mandel-Protin Schoko Pfannkuchen mit Banane-Heidelbeereis

Easy Mandel-Protin Schoko Pfannkuchen mit Banane-Heidelbeereis

Ein gesundes und leckeres Frühstück oder Dessert für deinen Power-Tag. Mit diesem Rezept kannst du unser proteinreiches Mandel-Porridge mit einer süßen Note von Kakao und Banane zubereiten. Dieses Gericht ist ideal für alle, die einen aktiven Lebensstil pflegen und eine ausgewogene Ernährung schätzen.

Die Kombination aus Mandeln, Eiern und Hanfsamen liefert nicht nur hochwertiges Protein, sondern auch essentielle Fettsäuren und andere wichtige Nährstoffe. Dazu wird eine fruchtige Eiscreme aus Banane und Heidelbeeren serviert, die für eine frische und süße Note sorgt. Der Barista verleiht dem Eis eine cremige Konsistenz und rundet das Geschmackserlebnis ab. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass du im Handumdrehen ein nahrhaftes und köstliches Frühstück genießen kannst. Guten Appetit!

 Zutaten - 2 Portionen

  • 80 g mandel:PROTEIN PORRIDGE
  • 20 g edel:KAKAOPULVER fein
  • 1 Banane
  • 2 Eier
  • 10 g bio:HANFSAMEN (ungeschält)
  • 10 g Schokonibs

Eiscreme:

  • 1 Banane (in Stücken tiefgefroren)
  • 1 Tasse Heidelbeeren (tiefgefroren)
  • 60-70 g Barista

 So wird's gemacht:

  1. Banane schälen und mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Alle trockenen Zutaten dazu geben.
  3. 2 Eier schaumig aufschlagen und zu den anderen Zutaten geben.
  4. Alles gut vermengen.
  5. In einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze mit Deckel  backen bis der Teig oben Matt ist. (5-7 Minuten)
  6. Zwischenzeitlich die Zutaten für das Eis mixen.
  7. Auf einem Teller anrichten und mit dem Eis und ein paar crispy Hanfsamen garniert genießen.