Knusprige Kartoffelwaffel mit Avocado und KEIMKRAFT GRÜNZEUG

Avocado Crunch Waffel

Diese herzhafte Kartoffelwaffel ist der perfekte Mix aus knusprig und cremig. Aus gekochter Kartoffel und geschmolzenem Käse entsteht eine goldbraune Basis, die mit frischer Avocado und einem nährstoffreichen Topping aus KEIMKRAFT GRÜNZEUG veredelt wird. Ideal für ein entspanntes Frühstück, Brunch oder ein schnelles, gesundes Comfort Meal.

Lung (Wind / Bewegung)

Menschen mit Lung-Konstitution profitieren besonders von warmen, nährenden und erdenden Speisen.
Die knusprige Kartoffelwaffel liefert Stabilität und Wärme, während Käse und Avocado beruhigend wirken. Das optionale Spiegelei unterstützt zusätzlich die Erdung. KEIMKRAFT GRÜNZEUG bringt Frische, ohne zu stark zu stimulieren – ideal, um Lung sanft auszugleichen.

Tripa (Galle / Hitze)

Tripa-Typen brauchen kühlende, harmonisierende Komponenten.
Die Avocado wirkt angenehm kühlend, die Kartoffelbasis mild und sättigend. KEIMKRAFT GRÜNZEUG unterstützt mit seiner pflanzlichen Frische, ohne Schärfe oder Überhitzung. Auf stark geröstete oder sehr salzige Varianten sollte Tripa eher verzichten.

Beken (Erde & Wasser / Struktur)

Beken profitiert von leichten, aktivierenden Mahlzeiten.
Die knusprige Textur der Kartoffelwaffel bringt Bewegung, während KEIMKRAFT GRÜNZEUG den Stoffwechsel sanft aktiviert und Frische ins Gericht bringt. Avocado und Käse sollten moderat eingesetzt werden, um die Schwere nicht zu verstärken.

Zutaten:

Für eine Person:

  • 1 große gekochte Kartoffel
  • 60 g Parmesan oder Cheddar
  • 1 reife Avocado
  • 1 Bio Freilandei (optional)
  • 2 EL keimkraft:GRÜNZEUG oder CHILI-KICK- oder WURZELWERK
  • Salz & Pfeffer zum abschmecken
  • Etwas Olivenöl

Zubereitung:

  1. Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
  2. Gekochte, ungeschälte Kartoffel grob zerdrücken, den Käse oben drauf streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Die Kartoffel in das heiße Waffeleisen geben und goldbraun sowie knusprig ausbacken.
  4. Die fertige Kartoffelwaffel mit Avocadoscheiben belegen, optional das Spiegelei daraufsetzen.
  5. Zum Schluss großzügig mit KEIMKRAFT GRÜNZEUG toppen und sofort servieren.

Tipp: Perfekt als herzhaftes Frühstück, Brunch oder schnelles Soulfood mit grünem Boost.

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