Zutaten

• 5 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1-2 cm geschälter Ingwer
• 1 ML (4 g) jamu:MAGIC
• 1 EL Sesamsaat
• Nach Belieben etwas Chili
• Tofu (250-300 g)
• Blattspinat
  
  
  

 So wird's gemacht:

1. Spinat waschen, in kochendem Salzwasser blanchieren, mit kaltem Wasser abschrecken (so behält er seine satte Farbe), gut ausdrücken.
2. Tofu in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne mit der Sesamsaat bis zur gewünschten Bräune braten.
3. Ingwer fein schneiden und mit dem Sesamöl, Sojasauce, Chili, jamu:MAGIC verrühren.
4. Spinat in eine Pfanne geben, mit der Sauce übergießen und kurz erwärmen, mit gebratenem Tofu und Sesamöl bestreuen und genießen.